lunedì, 26 Ottobre 2020

Tag: lysteria

Dopo il pesce tocca ai frutti di mare: il mare avvelenato...

Ad agosto era scattato l'allerta degli scienziati sul pesce, con alti livelli di metalli pesanti. Oggi è la volta dei frutti di mare, contaminati da E. Coli, Listeria monocytogenes e Vibrio vulnificus.

Tossinfezioni alimentari, ne soffrono 600 milioni. Ma difendersi si può

Ogni anno 600 milioni di persone soffrono di disturbi causati da una cattiva conservazione del cibo e non solo. Sono le tossinfezioni sanitarie, ma con alcuni semplici accortezze si possono evitare