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Dopo il pesce tocca ai frutti di mare: il mare avvelenato...
Ad agosto era scattato l'allerta degli scienziati sul pesce, con alti livelli di metalli pesanti. Oggi è la volta dei frutti di mare, contaminati da E. Coli, Listeria monocytogenes e Vibrio vulnificus.
Tossinfezioni alimentari, ne soffrono 600 milioni. Ma difendersi si può
Ogni anno 600 milioni di persone soffrono di disturbi causati da una cattiva conservazione del cibo e non solo. Sono le tossinfezioni sanitarie, ma con alcuni semplici accortezze si possono evitare