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Massimiliano Petracci, Scienze e tecnologie agro-alimentari Università di Bologna: “Lo sviluppo veloce determina un peggioramento del petto se associato alla comparsa di ‘strisce bianche’ che sono depositi di grasso”. Il nostro test in edicola su 18 petti di pollo

L'Unione nazionale consumatori presenta un esposto all'Antitrust per il salmone Milarex: "Un prodotto confezionato in modo da far apparire in una finestrella un ricco e gustoso contenuto. Peccato che sia poi l'unico salmone presente nell'intera confezione"

"Ricco di fibre", "fonte di magnesio", "aiuta a ridurre la stanchezza"... Quante volte avete letto assicurazioni del genere sulle confezioni degli alimenti? E se fossero totalmente false o almeno non giustificate da quanto misurabile nei prodotti? È quanto denuncia Que Choisir in Francia e su questo si muove la Repressioni frodi transalpina.

Sul sito del Gestore servizi energetici è finalmente possibile presentare le richieste di incentivo per gli impianti inseriti in configurazioni di autoconsumo. Inoltre, per gli impianti a progetto localizzati in Comuni con meno di 5mila abitanti, si può chiedere l'accesso al contributo in conto capitale previsto dal Pnrr. Fino al 40% di sgravi sugli impianti

Dopo il caso dell'allevatore texano contagiato dal virus dell'aviaria è scoppiato l'allarme per una nuova possibile pandemia. Abbiamo intervistato il virologo Fabrizio Pregliasco che ci ha spiegato come questi casi si verifichino da più di 30 anni e, al momento, restino relegati negli allevamenti. Il rischio di contagio sull'uomo è molto basso ma bisogna ostacolare la mutazione

Solo otto integratori, sui 22 analizzati, ottengono un giudizio "buono", mentre 12 ricevono insufficiente. In alcuni casi vengono aggiunti eccipienti inutili o addirittura dannosi, e in  due prodotti analizzati è stato rilevato il biossido di titanio che da agosto 2022 è vietato perché potenzialmente genotossico

Ancora una volta, dopo i diversi allarmi degli scorsi anni, i frutti di bosco finiscono al centro di richiami per rischio contaminazione da epatite A e Norovirus. Le possibili cause di un allerta ricorrente negli anni

L'invenzione, brevettata dall'Università di Bologna, consiste in film contenenti diverse tipologie di estratti naturali incapsulati che, al momento dell’applicazione, vengono idratati e si trasformano in gel. Questo permette di limitare l'uso di sostanze conservanti e antiossidanti

Una lettrice ci segnala che, cercando i prodotti migliori per il suo gatto, si è accorta che la maggior parte delle marche “minori” vendono prodotti all’apparenza diversi, che però contengono gli stessi ingredienti, addirittura nelle stesse formulazioni. Inoltre in nessun caso si precisa dove o da chi vengano prodotti poiché l’unica indicazione presente è "distribuito da" (che non vuol dire molto). 

Sul sito di Arera un motore di ricerca per trovare in modo facile e veloce i riferimenti del fornitore a cui chiedere il passaggio...

Adatto per friggere è una dicitura che possiamo leggere su molti oli diversi. Ma per chi - anche per il costo che ha - non vuole utilizzare l'extravergine, quale è l'olio più conveniente e sicuro per questi piatti? Vediamolo con il videoracconto della dottoressa Chiara Manzi

I deputati francese hanno adottato all'unanimità un disegno di legge volto a limitare la produzione e la vendita di prodotti contenenti i Pfas. Nonostante le richieste degli ambientalisti, la lobby dei produttori riesce a far escludere dal divieto le padelle