La cottura a bassa temperatura della carne? Può essere un incubatore...
Una lettrice, sedotta da chi elogia la cottura a bassa temperatura della carne sottovuolto, ci chiede se può riservare qualche rischio per la salute. Risponde Francesco Poliandri, consulente alimentare di molte aziende italiane: "A 48° non state cuocendo: state incubando i batteri"
Rc-auto, così le compagnie gonfiano le tariffe per i neopatentati
I 18enni restano senza copertura assicurativa per i costi proibitivi della Rc-auto. Le riforme degli ultimi anni, dalla classe di merito “familiare” alla scatola nera, sono state raggirate dalle compagnie. E la costruzione della tariffa resta una trappola per i giovani. La nostra inchiesta nel numero in edicola
Bollette: in Basilicata il “pasticciaccio” del bonus gas che va restituito
Dopo lo stop del Tar al bonus gas, introdotto dalla Regione per compensare le attività petrolifere sul territorio, gli utenti stanno ricevendo bollette salatissime con conguagli per restituire l'importo. Ecco cosa fare
Shrinkflation, slitta al 2026 la legge contro le riduzioni di peso...
La legge già poco efficace sulla “shrinkflation”, che impone di indicare in etichetta se il contenuto di un prodotto alimentare è inferiore a parità di prezzo, slitta al 2026
Boicottare Carrefour e Teva contro il genocidio. Gli italiani fanno sentire...
In Italia esistono due principali campagne di boicottaggio contro il genocidio dei palestinesi quella contro Carrefour (che opera nei territori occupati e contribuisce al supporto dell’esercito israeliano a Gaza) e contro l’azienda farmaceutica israeliana Teva. Ma funzionano? Ne abbiamo parlato con il movimento Bds
Alcoltest, Cassazione: vale la misurazione con il tasso più basso
Se due test alcolemici hanno risultati differenti bisogna considerare l‘esito con i risultati più bassi. A dirlo è una sentenza della Cassazione
Nitrati e nitriti dal 9 ottobre saranno ridotti nei salumi
Entra in vigore il nuovo Regolamento Ue 2023/2108 che prevede una riduzione alla concentrazione massima dei due conservanti accusati di favorire sostanze cancerogene. Tutte le novità che riguardano anche formaggi
Bambini e cosmetici, un’esposizione pericolosa: la denuncia del Times
Profumi, smalti e tatuaggi all'henné sono tra i cosmetici più utilizzati dai bambini e molti di questi prodotti contengono sostanze non adatte a loro, come bisfenoli, ftalati e formaldeide. Un'indagine del Times denuncia un'esposizione elevata di neonati e bambini piccoli
Dieta mediterranea: col biologico aumentano i benefici sul microbiota
Per la prima volta un trial clinico confronta l’impatto della dieta mediterranea convenzionale e di quella biologica, dimostrando che la qualità degli alimenti è in grado di amplificare gli effetti positivi
“Il dispositivo anti-soffocamento promette di salvare la vita in 3 secondi....
Una lettrice ci scrive dopo aver visto sui social una pubblicità del dispositivo anti-soffocamento di VitaClear, che promette di salvare vite in 3 secondi. Ma basta una verifica per capire che la verità è un altra. E in generale, su questo tipo di dispositivi i dubbi non mancano...
Ancora disagi per i pendolari in tutto il paese: Trenitalia pubblica...
Continua la via crucis sui binari per i viaggiatori italiani: Trenitalia ha comunicato un nuovo calendario di chiusure per lavori in corso in tutto...
Rischio incidente: richiamo per Opel, Peugeot e Citroën
Richiamo per veicoli Opel, Peugeot e Citroën prodotti tra 2020 e 2022: la corrosione dei bulloni della sospensione anteriore può compromettere lo sterzo e causare incidenti. Ecco i modelli coinvolti