Notizie
NewsDalla bresaola con carne di cavallo al salame di solo suino, le nuove regole sui salumi
Con il decreto dell’8 agosto 2025 il ministero dell’Agricoltura ha varato una disciplina che ridefinisce una serie di regole per la produzione e l'etichettatura di alcune carni lavorate, come speck, salame, crudo stagionato e bresaola. Quest'ultima potrà essere fatta anche con carne di cervo e di cavallo (ma non l'Igp)
NewsFrutta secca e 5-HMF: i laboratori tedeschi trovano livelli alti in prugne, mirtilli e ciliegie
Il CVUA Stuttgart ha analizzato oltre 100 campioni di frutta secca: datteri e fichi quasi privi di 5-HMF, mentre prugne, cranberries e ciliegie mostrano valori elevati. Nessun limite legale, ma raccomandata cautela
NewsLo studio sugli ultraprocessati: i dolcificanti e gli altri additivi che aumentano il rischio di morte
Uno studio inglese su 187mila persone ha rilevato come nei cibi ultraprocessati, alcuni additivi come dolcificanti, coloranti, aromi ed esaltatori di sapidità sono associati a un aumento del rischio di mortalità. Un additivo, invece, avrebbe un effetto protettivo
NewsDe’Longhi Eletta Explore: quanta fatica per la sostituzione in garanzia!
I casi di Garanteasy. Una macchina del caffè De’Longhi Eletta Explore si guasta dopo meno di due anni. Tra riparazioni inefficaci, Pec e rimpalli, la sostituzione arriva solo dopo numerose interazioni
TestSicurezza alimentare: il test dell’Iss per scoprire le proprie abitudini sbagliate in casa
Oltre il 40% delle malattie legate al consumo di alimenti nel mondo si verifica in ambito domestico. A dirlo è l’Istituto superiore della sanità, che ha…
NewsCome allungare la vita della batteria del portatile
Come evitare che il nostro pc "entri in riserva" proprio sul più bello? Una serie di accorgimenti ci aiuta a ad allungare la vita della batteria del portatile
Genitori e figliTonno nelle mense: otto città in Francia lo bandiscono “I livelli di mercurio sono troppo alti”
Otto città francesi vietano il tonno nelle mense scolastiche per i livelli di mercurio chiedendo nuovi limiti, più restrittivi a tutela della salute di bambini e ragazzi
RichiamoRischio Listeria, Conad richiama Mortadella Bologna Igp
Conad ha ritirato le confezioni di Mortadella Bologna Igp, da 100 gr, con scadenza 13-14 ottobre 2025 per possibile presenza di Listeria. Ecco cosa fare
Contenuto sponsorizzatoLa Pasta di Camerino e il valore della filiera 100% italiana
Pubbliredazionale a cura di La Pasta di Camerino In un mercato alimentare sempre più globalizzato, dove spesso le materie prime arrivano da migliaia di chilometri di…
NewsCittà a misura di cani? Meno di 4 su 10 raggiungono la sufficienza
Il rapporto Legambiente denuncia ritardi, disparità nella presenza di aree cani e assenza di una sanità veterinaria pubblica di prossimità. Famiglie e animali restano senza tutele, soprattutto nei territori più fragili
Genitori e figliRientro a scuola: consigli pratici per genitori e figli
Gli esperti del Bambino Gesù consigliano come gestire ritmi, alimentazione e certificati medici, trasformando il rientro a scuola in un’opportunità di crescita serena per famiglie e bambini
NewsCarburanti, la Procura di Milano chiude distributori Ewa e Sinergy con interdittiva antimafia
Chiusi oltre 200 impianti di tutta Italia a marchio Ewa e Sinergy, di proprietà Penta petroli, destinatari di un provvedimento di interdittiva antimafia della Prefettura di Milano. Tra le accuse transazioni fittizie e lavoro irregolare per abbassare i prezzi