Il ministero della Salute ha pubblicato il richiamo di due lotti di hamburger con carne marchigiana rispettivamente a marchio Terre d’Italia – Carrefour e Jubatti Bbq per “Possibile presenza di E.coli Stec“.
Parliamo dello stesso batterio che spesso contamina i formaggi a latte crudo, capace di causare nei bambini la Seu, la Sindrome emolitico-uremica, una grave insufficienza renale che può portare anche alla morte.
Proprio per questo motivo, come ricordavamo anceh nel nostro test, occorre sempre cuocere molto bene gli hamburger e non servirli mai al sangue soprattutto ai più piccoli.
Veniamo ai richiami. I lotti coinvolti sono:
- JUBATTI BBQ HAMBURGER BOVINO ADULTO RAZZA MARCHIGIANA lotto 506091 prodotto da Soalca e venduto in confezione skin da 180 grammi con scadenza 06 e 09/08/26. Attenzione: una confezione è scaduta il 6 agosto e chi avesse provveduto alla surgerlazione si ricordi di non consumare;
- Carrefour TERRE D’ITALIA HAMBURGER CON MARCHIGIANA lotto 506091 prodotto da Soalca e venduto in confezione skin da 180 grammi con scadenza 07 e 08/08/26.
“Nonostante il prodotto sia da consumarsi previa completa e accurata cottura, come riportato in etichetta – si legge nel richiamo – si invitano i consumatori a non consumarlo e a riportarlo al punto vendita per il rimborso“.
A margine del ritiro vogliamo anche ricordare che l’hamburger Carrefour, lotto diverso ovviamente, era rientrato nel panel dei prodotti portati in laboratorio per valutare il profilo igienico (attraverso analisi microbiologiche – E. Coli, stafilococchi, coliformi etc…) e la resistenza alle classi più comuni di antibiotici dei patogeni presenti. Il Terre d’Italia con Marchigiana con un igiene valutato “mediocre” e ben 5 resistenze registrate agli antibiotici è risultato l’ultimo della nostra classifica con un giudizio “Scarso”.