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OLIO DI SESAMO

Semi di sesamo, vediamo le proprietà e l’uso in cucina

I semi di sesamo possiedono numerose proprietà con conseguenti benefici per la salute. Inoltre, sono versatili grazie ai tanti utilizzi, non solo in cucina. Ma attenzione agli acquisti e alle etichette

Sesamo contaminato da ossido di etilene, maxi sequestro in tutta Italia

Quella dei semi di sesamo contaminati da ossido di etilene è una storia che va avanti da ottobre dello scorso anno: l'allerta, partito dalla Francia, è arrivato nel nostro paese con un mese di ritardo e comunque ha interessato tutta l'Europa. L'elenco dei prodotti è lunghissimo e spazia da farine, grissini, cracker e, da ultimo i gelati