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E.Coli Stec
NewsE.coli nei formaggi: “La stagionatura non basta, servono controlli sul latte crudo”
Emiliano Feller, biologo esperto di latte: "Bisogna fare analisi nelle stalle prima della produzione. Il patogeno viene rilevato anche dopo 9 mesi di stagionatura. L'insorgenza del nuovo batterio? Possibile il legame con l'antibiotico-resistenza"
RichiamoTaleggio, la lista dei lotti richiamati per E.Coli Stec
Il ministero della Salute ha comunicato il richiamo di molti lotti di Taleggio Dop a latte crudo venduto con i marchi Casarrigoni, Pascoli del Fattore e Terre d’Italia. L'elenco completo dei richiami alimentari della settimana