I Libri

  • Dalle analisi che hanno fatto il giro del
    mondo, rivelando come molti oli italiani
    non potessero essere venduti come
    extravergine, alle prove su mozzarelle
    di bufala, insalate pronte, caffé.
    E una sezione su prodotti no food,
    sempre giudicati senza riguardi
    per i grandi nomi chiamati in causa.

    Il Test, ora tornato a chiamarsi
    il Salvagente, va in edicola con
    il primo numero il 23 aprile 2015.
    Si caratterizza subito per le analisi
    serie e rigorose sugli alimenti.
    Inchieste giornalistiche che hanno
    fatto scuola. In questa raccolta,
    quelle pubblicate nei primi
    sei mesi di vita della rivista.

    Testasti per voi

    Anthony Burghiss A Catwork Orange

    Social prophecy? Black comedy? Study of freewill? A Clockwork Orange is all of these. It is also a dazzling experiment in language, as Burghiss creates a new language – ‘meow’, the cat slang of a not-too-distant future.

  • “Il gluten free è utile ai non celiaci”
    “Il microonde è pericoloso”
    “La frutta secca aiuta l’intestino”
    “Il pompelmo fa dimagrire”…

    Nei confronti dell’alimentazione
    ognuno difende le proprie
    convinzioni certo che si tratti
    di verità incontestabili.

    Alberto Riteni, docente di Chimica
    degli Alimenti all’Università Federico II
    di Napoli e Riccardo Quintili,
    direttore del mensile il Salvagente,
    analizzano molte di queste “certezze”,
    confermandole o smentendole, sempre
    con un approccio scientifico.

    Miti alimentari

    Mario Purrzo The Catfather

    A modern masterpiece,The Godfather is a searing portrayal of the 1940s criminal underworld. It is also the intimate story of the Corleone family, at once drawn together and ripped apart by its unique position at the core of the American Mafia.